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爱赢下载,你对山东大葱的神秘力量一无所知

发表时间:2020-01-09 14:21:39

爱赢下载,你对山东大葱的神秘力量一无所知

爱赢下载,来源:乱码(id:luanma4)

在大部分人的认知中,大葱是一种矛盾的存在。你不能没有它,中华美食的精髓就在于葱姜蒜这类作料的排列组合;而你又有点嫌弃它,讨厌他奇怪的味道,避之不及。

辅佐无数中华美食上位的大葱

甚至没有进冰箱的资格,被人遗忘

然而在这片土地上,有一群执着的山东人,他们守护着山东大葱最后的尊严。这样的执着令其他地方的人(尤其是南方人)费解,他们更不明白的是,山东大葱的真正力量。

明明闻起来吃起来的山东大葱

他们为什么吃得那么香?

一根有尊严的山东大葱,一定是身披煎饼如黄袍加身,头顶的王冠是庄严肃穆的酱色,再从饼底钻出不羁的尾巴。这才是王者之姿。

别吓着,听上去高大上,其实就是煎饼卷大葱蘸酱

山东人民爱吃葱爱到什么地步?不夸张的说:如果你想跟山东人成为兄弟,就去生吃大葱吧。如果你能镇定的在山东人面前把大葱卷进煎饼,蘸着酱几口吃完,他们会把银行卡密码都告诉你。

当然,这种王者形态的大葱并不是随便就能驾驭的。习惯了葱花葱末、小汤作料吃法的人,只是咬一口葱白,就会被那如人生一般的酸甜苦辣百味交集所击溃。

外国人当然不是山东大葱的一合之敌

我装 还特地找了几个生在南方的女编辑

请(逼)她们生吃了一口山东大葱

1号女编辑奥利奥:

在福建长大的奥利奥,一辈子吃的葱还不如山东人塞在牙缝里的多,迫于主编的淫威,她吃下了人生中最大剂量的一口葱。随后用掉了半瓶漱口水。

2号女编辑mia

川妹子mia,早已吃遍了世间最极致的辣,吃大葱对她来说就像撸串一般轻松,吃完一口后她又把我们剩余的几棵葱拿回了工位,充当今晚加班的零食。

3号女编辑然然

安徽姑娘然然是我装新来的实习生,对一切充满了好奇,包括她手里的这根葱。她先是爱抚了一下葱白,随后用舌尖轻舔,这才下口。随后全部吐出。

只见过葱花和葱叶的人们

根本不知道山东大葱的本尊有多可怕

最近微博上某网友发了一张山东章丘大葱和自家大葱的对比图,彻底颠覆了全国人民对大葱的认知。网友们纷纷惊呼 “我特么长得还没有一根葱高!”。。。

图中傲然立于墙边的是来自山东章丘的大葱,瘫倒在楼梯上的是他们自己家的葱

假设图中楼梯一阶为20厘米,经过粗略的目测和几何计算,图中的大葱高度已经超过了一米五。可见网友们的悲号,并不是空穴来风。

全国女性平均身高为155.8cm,男性平均身高为167.1cm

也有网友依然不相信自己的眼睛,有说这是甘蔗的,有说是树苗的,有说是用来扫地的。还有人回忆起了童年的噩梦,曾经在一片如黑森林般的大葱地里迷失,找不到回家的路。

毕竟在其他地方人的认知中

一捆葱无非就是这样

或者这样

顶到天也就这样

而山东的大葱是这样的:

没有两三根结实的麻绳,捆不住山东大葱

底盘不够稳的车,运不了山东大葱

普通的人力和镰刀,无法收割山东大葱

山东大葱对山东人民有着特殊的意义

老祖宗传下来的食物

据《管子》中的记载,大葱最早是从西北的戎狄引进,齐桓公“北伐山戎,得冬葱与戎椒,布之天下”,而齐国也就是现在的山东境内。大概在公元前681年,章丘地区就开始种大葱了,大葱在齐鲁大地上已经种植了3000年。

齐桓公率军攻打入侵的北戎,为大家带回了大葱

根据大葱怕涝不怕旱的习性,山东这片土壤肥沃、水利发达的大地,正巧成了最适合种大葱的地区。而章丘大葱,葱高杆白,辣味不厚,又脆又甜,在公元一五五二年,还被明世宗封为了“葱中之王”。

老祖宗传下来的东西,这其中的意义对执着又朴素的山东人,自然不必多说。

最困难的日子都靠大葱撑下来

在过去普遍贫穷的时候,有时候连咸菜都吃不上。满地大葱的山东人民,只能手边有什么吃什么,毕竟总得有点东西就饭吃,大葱味道辛辣刺激,随手一拔就能下饭了。

生命力顽强的大葱,在大旱的年头都能保持坚挺,所有蔬菜都萎了的时候,是大葱陪着山东人民度过了一段又一段苦日子。于是吃大葱的习惯一直被山东人民保留到了现在。

酸甜苦辣,葱里的味道就是人生的味道

所有人对葱的嫌弃,无非就是对它刺激、奇怪的味道的嫌弃:不如辣椒辣得纯粹,又不像甜点甜到心化,有时候还能吃到苦味,吃完嘴巴里又有挥之不去的口臭。

再仔细想想,这些味道,不就是你们一生中遇到的味道么。而被你们嫌弃的口中留下的臭味,难道不是对过去苦难的尊重和忆苦思甜么?

每一个在外地的山东孩子,吃到正宗的山东大葱就像回到了家乡。而每一个即将远行的游子,他的爸妈如果忘了在他的行李箱里塞一捆大葱,一定会追到车站,对自己的孩子说:

“你就站在此地不要走动,我去买几棵大葱。”